Lök varför kommer den ifrån

Lök sorter Matlök kommer ursprungligen från Centralasien, där det i nordvästra Kina, Afghanistan och Uzbekistan fortfarande finns vildväxande lök av denna art. I Kina odlades lök redan för 3 år sedan, och i Egypten finns avbildningar av lök i pyramiderna. Romarna förde lökarna med sig till Nordeuropa och Columbus förde dem till Amerika. 1 Är lök en rotfrukt Lök är prebiotika, det vill säga, den ger näring åt våra nyttiga tarmbakterier och gör gott för tarmfloran. Lök främjar hjärt-kärlhälsan, den sänker blodsocker och kolesterol, har en inflammationsdämpande förmåga samt en viss blodförtunnande effekt. 2 Är lök en grönsak Säsongen för svensk gul lök sträcker sig från början av september till slutet av april, resten av året importeras den. Gul lök har en intensiv smak med hög syra och kan användas i nästan all mat: sås, soppor och wokar. 3 Rödlök Det finns över arter av lök. Den odlade sorten har sitt ursprung i Centralasien för ca 3 år sedan. I forntida Egypten var den en symbol för evigt liv och i medeltidens Europa ansågs den vara både ett livsmedel och ett läkemedel. 4 Roscoff lök Läs mer om odling av lök, varför vi gråter när vi hackar lök och om 15 olika löksorter! All lök märkt med Från Sverige-märket är odlad, skördad, förpackad och kontrollerad i Sverige. Odling av lök i Sverige I Sverige odlas lök på friland i långa rader. En del lök säljs färsk och har då ofta sin blast kvar. 5 Fakta om lök När vädret gör det omöjligt för växten att fortsätta växa ovan jord dör den ned, men löken överlever nere i jorden och kan skjuta nya skott nästa säsong. Detta gör att lökväxter kan börja växa och blomma mycket tidigt på våren, eftersom de har en näringsreserv att ta ifrån. 6 Visste du att lök kan befria kroppen från uppbyggda gifter som kan göra att du ofta blir sjuk? Upptäck varför lök borde vara en regelbunden del av din kost. Naturliga kurer. 7 Vanlig gul lök kallas också kepalök och odlades redan i Mesopotamien för femtusen år sedan. Lök är en perfekt nybörjargröda, små krav på omvårdnad och användbar i all slags matlagning. Lök kan odlas från sättlök eller förodlas från frö till lök. 8 Plantering: Gul lök är lättodlad. Ännu säkrare blir det om du väljer värmebehandlad sättlök. Tänk på att sätta löken i soligt läge och i mullrik jord – sen är det bara att följa anvisningarna som medföljer. Så växer den: En liten sättlök blir en stor gul lök. Förvaras: Torrt och kallt. 9 – När du skär din lök kanske den inte skriker, men den känner definitivt något, säger Olivier Van Aken, biologiforskare vid Lunds universitet. Mjuk pensel. 10