Äta till orange vin

Bästa orange vin systembolaget Allt om Vin / Lär dig om vin / Guider / Så smakar orange vin och det är godast att äta till. 1 AV 2. Orange vin tillverkas av vita druvor som behandlas som om de vore röda. Foto: MADELEINE MORTON. 1 Orange vin systembolaget Orange vin Ett mycket bra matvin. Orange vin är ett mycket bra matvin tack vare höga halter av tanniner och syra. Drick det med fördel till charkuterier, ost och oliver, liksom höstmat som squash, svamp, risotto och ugnsrostade rätter. 2 Orange vin till ost Vissa kan vara blommiga med doft av kaprifol och apelsinblom, andra kan ha en mer nötig profil som hasselnöt och mandel och i ett tredje glas kan du hitta mer citrusfrukt såsom pomelo, grapefrukt och stenfrukt. Något mer som är unikt för orange vin är att du ofta kan hitta tanniner. 3 Ska orange vin drickas kallt Detta är ganska konventionellt i stilen, med mogna gula äpplen och plommon, frisk ton och lite skalbitterhet i slutet, så bra ”nybörjar-orange”. Syrligt och välgjort till georgisk khachapuri. 4 Orange vin stockholm Färgen är orange, vinet lätt grumligt och ser mer ut som öl än vin för ett otränat öga. Doften är aromatisk med toner av torkade sultanrussin, knäck, nötter och saffran. Även i munnen återkommer dessa smaker och vinet är syrligt men fylligt med en spännande sträv känsla på insidan av kinderna. 5 Orange vin box Recensioner av mat och orangevin. Här har vi samlat ihop och länkat till andra som tipsar om mat som passar till orange vin. Expressen – Favoriten var sardellsmör med citronzest och krasse som mötte upp vinet på ett alldeles utmärkt sätt. Paranötter, torkade aprikoser, feta ostar och kallsuren italiensk capocollo var andra. 6 Man säger att vinet har oxidativa toner och får aromer som mogna äpplen, färska nötter eller torkad frukt. Vinet blir helt torrt och saknar av naturliga skäl fattoner. Eftersom vinet jäser tillsammans med skalen lakas tanninerna från dem ur och vinet blir ovanligt strävt för att vara vitt. 7 Petite Orange är ett smakrikt och fylligt vin med inslag av gula äpplen, aprikos, vita blommor, persika och kryddor. Den höga syran gör vinet till ett perfekt matvin, servera gärna vinet svalt tillsammans med mat från de asiatiska köken, där matens hetta och sötma är en perfekt match. 8 Orange vin – har du hört talas om det förut? Hur smakar och framställs det? Ja, vad är ett orange vin egentligen? För att göra orange vin använder man en gammal vinmakarteknik som härstammar från Georgien. Man tillverkar vinet av gröna druvor och behandlar dem som blå druvor. 9 Hittar du inte det du söker – kontakta oss – vi berättar mer än gärna allt om våra viner och har såklart även goda förslag på vad som passar bäst att äta till ett glas vin ur vårt spännande sortiment. Sätt igång!. 10 Mat till Orange Vin. Lena skickar ut en lista som vi andra kan fundera ut ifrån vad som skulle kunna funka fint ihop – förslagen denna gång var: Feta Ostar. Charkuterier som olika Italienska eller spanska delikatesser tillsammans med en fet ost. Vegetarisk tapas Svampar med fetaoströra serverades till, via länken hittar ni några andra. 11